【忠孝复兴.泰式料理】泰集Thai Bazaar,别有一番新

2020-05-22
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店名Thai Bazaar泰集,名字源于波斯语,“泰国市集"的意思,除了传统的泰国料理,泰集更加入了云南跟新疆元素,就像市集一样有着多元文化的创意与融合。

Thai Bazaar泰集 台北目前有两间店,我们吃的是靠近忠孝复兴站的大安店,另外还有一间微风店开在市政府站旁信义微风里。

忠孝复兴站3号出口出来直走,看到98大楼右转就到,泰集大安店位在B1,一楼仅有一个入口,地下室的空间宽敞,还有半开放的大圆桌及小包厢座位。

泰式酸辣生虾 $350

辣椒、蒜头加上主厨凉拌酸辣酱汁,超新鲜生虾,非常好吃!!泰集的酱汁味道都相当优秀,建议若敢吃生虾,一定不能错过这道!

凤梨炒饭 $340

泰集有几道菜色都使用蔬果盅,凤梨炒饭就是其一,以黄咖里的方式料理泰国香米,口感不错,不过味道比我想像中清淡许多,配一旁的腰果、肉鬆、洋葱还不错!

泰式辣烤鸡翅 $330

鸡翅烤得酥香极为入味,加上主厨特製辣酱、乾辣椒、香菜,淋上柠檬汁,酸辣够劲我个人非常喜欢!

泰式酸辣煎干贝 $480

新鲜北海道干贝配上新鲜水果丁及奇异果切片,搭主厨凉拌酸辣酱汁味道真的很好,一口吃下有干贝的鲜,水果的甜,泰式酱汁的酸,丰富的层次让人意犹未尽阿~

泰北猪肉锅巴 $380

採用本土猪绞肉,蕃茄、九层塔、罗望子、辣椒、洋葱,而所谓的酥炸锅巴其实是爆米香啊~加上葱花、新鲜蔬菜、主厨特製酱料,是一道创意感十足,但我个人没甚幺爱的菜色XDD

柠檬清蒸鲈鱼 $480

足足有一斤重的肥美鲜嫩鲈鱼,柠檬辣椒、蒜头,酸度恰到好处,吃泰式料理必点的爱菜啊~

泰北黄咖哩鸡腿 $320

泰北黄咖哩鸡腿不只是咖哩鸡腿,而是泰北黄咖哩鸡腿"麵",严选土鸡腿、马铃薯、蛋酥、花椰菜,洒上葱丝,把特调黄咖哩跟麵拌一拌,香浓滋味很讨喜,鸡腿肉很嫩,泡麵也Q,而且这道反而不辣,通常点咖里都配饭,偶尔换换主食别有一番新意~

芒果糯米 $150

季节限定的芒果甜点,芒果花相当搞刚,热呼呼的糯米淋上椰浆,超级好吃!!!它的糯米好香,黏Q恰恰好,但芒果花因为造型需求,切得较薄,刚好这颗芒果又有点过熟,一插就软到断掉orz.

我个人觉得泰集的口味非常好,多了点创意变化的的泰式料理,会是以后我们想吃泰式料理的选择之一!

泰集泰式主厨芒果泰北新鲜酱汁辣椒
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